九州地区特色美食的是什么

九州地区是日本的第三大岛，包括福冈、佐贺、长崎、熊本、大分、宫崎和鹿儿岛等县。每个县都有各自的特色美食，下面我将介绍九州地区的一些代表性美食。

1. 博多拉面：博多是福冈市的一个地区，博多拉面是九州地区非常有名的美食之一。它以白色的豚骨汤底和细面条为特点，上面通常配有叉烧肉、绿葱、海苔等配料。博多拉面汤底鲜美浓郁，面条劲道爽滑，非常受到当地居民的喜爱。

2. 长崎蛋糕：长崎是日本非常著名的蛋糕产地，长崎蛋糕是具有代表性的九州美食。它是一种口感轻盈、香甜可口的西式蛋糕，外层酥松，内部绵密，非常适合作为甜点或下午茶食用。

3. 熊本烧：熊本烧是一种以猪肉为主要材料的传统熊本地区烧烤食品。猪肉经过特殊的处理，搭配上调味料和蔬菜，然后在火上烧烤，烤制出来的熊本烧色泽金黄，肉质鲜嫩多汁，外酥里嫩，非常美味。

4. 大分寿司：大分寿司是大分地区的一道传统美食，它以刺身为主要材料，配合上酱油、芥末、大葱等调料，用海苔包裹，在食用时搭配上一些酱料一起享用。大分寿司新鲜可口，口感丰富，非常受到食客的喜爱。

5. 宫崎炸鸡：宫崎炸鸡是宫崎地区非常有名的特色美食，它以鸡肉为主要材料，经过特殊调味和上浆，然后用热油炸制而成。宫崎炸鸡酥脆外焦内嫩，味道鲜美，是宫崎地区的一道传统名吃。

6. 鹿儿岛黑猪肉：鹿儿岛黑猪肉是以鹿儿岛县著名的黑猪肉为主要材料制作的特色菜肴。鹿儿岛黑猪肉肉质细嫩，肥瘦相间，脂肪分布均匀，口感鲜美，非常适合作为烧烤或炖菜的食材。

以上是九州地区的一些特色美食，每个地区都有各自独特的美食文化，给人们带来了丰富多样的味蕾体验。九州的美食文化丰富多样，着实是让人垂涎三尺的。