糍饭里面裹什么

糍饭，又叫鞠饭，是一道经典的传统中国小吃，主要以糯米为主料，外包裹着各种馅料。糍饭的外观包裹着一层酥脆的饼皮，内部则有香甜的糯米和丰富的馅料，口感丰富多样，具有独特的风味。

在糍饭的馅料方面，有很多种类可以选择。以下是一些常见的糍饭馅料：

1. 豆沙：这是最常见的糍饭馅料之一。豆沙是将红豆煮熟，并加糖制成的甜馅，具有浓郁的豆香味和绵软的口感。

2. 果酱：果酱糍饭是一种比较新颖的口味。各种水果的果酱可以成为馅料，比如草莓酱、蓝莓酱等，带来了更加清新的口感和香甜的味道。

3. 果仁：糍饭里也可以加入一些坚果类的果仁，比如核桃、杏仁、腰果等。果仁的香味和口感为糍饭增添了一份嚼劲和坚果的风味。

4. 肉类：糍饭中也可以加入一些肉类馅料，比如猪肉、牛肉等，经过腌制和烹调后作为馅料。这样的糍饭馅料多了一份肉质的韧性和风味，可以带来丰富的口感。

5. 蛋黄：蛋黄糍饭在传统中式糍饭中也是一种常见的口味。将蛋黄制成干脆的蛋黄酥，和糯米一起裹在外皮里，形成独特的口感和奢华的味道。

除了以上几种常见的糍饭馅料之外，还有许多其他创新的馅料可以搭配制作糍饭，比如奶油、芝麻糊、巧克力、奶酪等等，甚至是将不同的馅料进行混搭，制作出糍饭的变种口味。

无论是传统的豆沙馅还是创新的口味，糍饭作为一道独特的小吃，不仅在国内受到了广泛的欢迎，也逐渐受到了世界各地的认可。其独特的风味和口感，使得糍饭成为了中国传统美食文化的重要组成部分之一，充分展示了中国烹饪技艺和食材的多样性。无论是作为小吃，还是作为一道传统的节日食品，糍饭一直以来都在烹饪传承中扮演着重要的角色。